OLEO CATA es un concurso de carácter nacional dedicado a reconocer la profesionalidad de los maestros catadores de aceite de oliva virgen.
Este concurso, que celebra este año 2010 su II edición, desarrolla tres semifinales anuales en aquellas regiones aceiteras más características de España, unificando en sus encuentros a comunidades y provincias aceiteras.
El concurso OLEO CATA, promovido por la empresa Oleo Consulting BM , cuida en detalle la asistencia de los miembros del jurado profesional. En este año, entre los más destacados, formarán parte del mismo, la doctora Dª Amparo Salvador , miembro del departamento de Química analítica y Tecnología de los Alimentos de la facultad de Químicas en la Universidad de Castilla la Mancha, D. Romualdo León Gascón , coordinador del centro de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, miembros de AL-ZEYT -Asociación de expertos en cata de aceite de oliva virgen-, o miembros de ASOPAC - Asociación de Paneles de Cata de Aceite-. |
